1405-1433，历时28年，郑和七下西洋。郑和下西洋是中国古代规模最大、船只最多（达240艘）、海员最多、时间最久的海上航行，堪称“大航海时代”的先驱。

郑和宝船

如此旷日持久、大规模的远航，后勤保障是一个重要的问题。那么问题来了，郑和下西洋时，船队主要吃什么呢？

以酒代水可还行？

根据以前西方水手出海的经验表明出海带的淡水会长出青苔，水会被污染，因此欧洲的水手们只能靠朗姆酒来解渴，所以郑和船队就会储备大量的朗姆酒代替水。

郑和船队在下西洋前对食物做了精心的准备，曾随郑和远航的巩珍在《西洋番国志》所附的敕书中记载：“下西洋去的内官合用盐、酱、茶、酒、油、烛等件，照人数依例关支。”从这段话可以看出，当时郑和船队不仅带了烹饪的调料，还带了茶和酒作为饮料。

坏血症什么的统统不存在

那时的航海队员由于没有新鲜蔬菜维C的补充，很容易得坏血症。郑和船队巧妙的解决了这一问题，郑和船队每艘船上都带有大量的中国瓷器。船队上的人在这些瓷器里埋上土，在里面种植蔬菜。这一做法可以说是一举两得，一方面能让船员吃到新鲜的食材，保持身体健康；另一方面，瓷器里添满泥土，使得瓷器在长时间的航行中不易破碎。

腊肉这边管够

据资料显示，明朝的食品加工方法，已经能处理保鲜期短暂的食物。因此携带上船的食物除了盐、酱、茶、酒及饮用水之外，还有腌制或烟熏的肉类、水产和蔬菜以及晒干的糖渍果脯。

　海鲜快到碗里来

海上的淡水资源非常丰富，郑和船队因地制宜的进行鱼类捕捞，利用大自然的馈赠满足口腹之欲。

除此之外，巩珍的《西洋番国志》中记载，郑和船队在途径中南半岛、爪哇岛、苏门答腊岛及印度半岛等盛产粮食和食物的地方时，会下船进行补给。

水果就没缺过好吗？

另外，马欢的《瀛涯胜览》中提到，郑和的船队在爪哇、马来半岛及印度半岛等地区吃到了椰子、芭蕉、甘蔗、西瓜等。

还有一些热带特产的水果，如莽吉柿（山竹）、郎扱（冷塞果）、赌尔乌（榴连）、菠萝蜜及酸子（芒果）。

马奶也别有一番滋味

郑和的船非常特殊，所有的牲畜都是在船上养的，而且在船上一般养马牛这一类的牲畜。母马会产出大量的奶，尤其是在哺乳期内，而这些奶可以制作成奶酪，也可以进行存储。如果存储不了的，让士兵们直接喝了，也可以补充大量的营养。

　　边走边买，丰富多彩

郑和的团队中携带有大量的瓷器、丝绸等明朝特有的商品，用以沿途进行贸易，拓展海上贸易渠道。而当他们贸易时，完全可以从当地解决淡水资源等物资不足的问题。

靠山吃山 靠海吃海

从郑和航海图可以看出，船队大都经行中南半岛、爪哇岛、苏门答腊岛及印度半岛等地，而这些地方盛产稻米，巩珍所谓的粮食应该就是稻米。当然，船队靠岸，采办的不可能只有粮食和淡水，应该还有当地的水果和蔬菜，甚至肉类。

原来郑和的海上之旅美食有这么多，如果你还有对郑和下西洋的故事有补充的话欢迎在评论区留言哦！