今天是大暑，已经到了一年中最热的时节，据说很多地方都会用特有的饮食方式，来度过这“最没胃口的这一天”。

那今天小编就在此开展一场“南北方大暑饮食习俗pk赛”！来看看南北方饮食都有什么差异？你更偏爱哪一方？

北方饮食

莲子汤

明清以来，伏日最盛行吃莲子汤。中医学认为,莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。中老年人食之，轻身益气，令人强健。夏日饮莲子汤益寿是有科学道理的。

贴伏膘

大暑来临前后是一年中最热、农作物生长最快、最关键的时期。既为酷热节令，在三伏天人们很是注意饮食，在北方将之称为 “贴伏膘”。

这个时候，北方人的习俗是吃面条、饺子、鸡蛋等，北京俗语为“头伏饽饽二伏面，三伏焙饼摊鸡蛋”北京人还会做冰镇酸梅汤沿街叫卖。

因为每逢伏天，人的胃口就不好，在中国人的传统习俗里，面食正是开胃解馋的食物。

喝暑羊

“喝暑羊”即喝羊肉汤。不少人在大暑这天会到当地的羊肉汤馆 “喝暑羊”。营养学家对此进行过深入研究，认为羊肉在伏天吃，营养程度最高。

三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋滴，这汗可帶走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。

南方饮食

吃仙草

广东很名地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

吃荔枝

吃荔枝才是南方「过大暑」的正经事。在大暑前数天，福建莆田的荔枝已是满树流丹、飘香十里。大暑这天，仔细品

尝冷藏后的鲜荔枝，便是莆田人「过大暑」的仪式感。

小tips：大暑三伏天，荔枝宜吃可不宜贪多哦！

吃凉拌菜

南方人的暑假，是不是都有吃不下饭，拌个凉拌菜就完事儿的那么几天？

这些凉拌菜大多都是经济实惠的素菜，黄瓜、腐竹、海带是最爱，当然还少不了凉拌菜的灵魂——嘎吱脆的花生米！

关于“大暑”，南北方的朋友还有什么偏爱的美食呢？欢迎评论区留言，说出你们三伏天那些“奇奇怪怪”的美食哦！