当下，正值文冠果茶叶的采摘季节，位于甘肃省白银市靖远县的20多万亩文冠果茶叶迎来了丰收季。近日，记者走进靖远县东升镇，万亩文冠果树竞相绽放，粉白相间的文冠花吸引了不少游客前来赏花。每逢文冠果茶叶进入采摘期，当地果农就担任了采茶工的角色，对文冠果茶叶进行采摘收集。

白银市靖远县东升镇东升村村民 胡进俊：

“到(每年)五月份，我们这里就开始采摘茶叶了，刚开始采的就是叶子上这个嫩芽，完了以后再采比较长一点的叶子，用来做红茶，完了到七八月份，这个老叶子就可以做茯茶了，我们就用这个小叶片做茯茶，做出来的茯茶效果特别好。”

文冠果是我国特有的木本油料植物，素有“北方油茶”之称，其嫩叶制成的茶为文冠果茶，其果实榨成的油可食用，且具有非常高的营养价值。走进文冠果制茶车间，来自湖南的制茶师刘春凡向我们讲起了不同茶叶的制作过程，刘春凡也坦言，自己做茶20多年，没想到在黄土高原也能生长出这么好的植物。

靖远县文冠果茶制茶师　刘春凡：

“我们采回来的鲜叶，首先质量要求比较严，要大小一致，我们要有好的原料，才能做出很漂亮的茶叶，但是不同的茶叶，制作的方法也不一样，工序也不一样。我做茶叶20多年了，来到黄土高原，没想到还有这么好的植物，做出来的茶叶的口感特别好、特别漂亮，里面的药用价值又特别高，也很适合我们南方人喝。”

文冠果树具有耐干旱、抗风沙的生长特性，在石质山地、黄土丘陵、固定或半固定的沙区均能生长，这也让黄土高原有了生产茶叶的可能。为了让文冠果“本土化、良种化”，靖远县积极与甘肃省农科院、西北农林科技大学等科研院所进行合作，研究积累了文冠果栽培技术、文冠果食用油加工工艺、文冠果茶等20余项技术。同时，靖远县也鼓励当地企业，加大产品技术自主研发，从文冠果里提取神经酸、研发文冠果保健品，制作活性炭、护肤品等高附加值产品，推动文冠果产品系列化、多样化，实现多层次增值。

靖远县文冠果相关种植加工企业负责人　罗文龙：

“因为我们现在资源比较多，我们靖远县现在文冠果种植面积达到23.9万亩，并且在秋天还要进一步加大种植面积，将来在3年以内，我们把园区提升改造，把滴灌、喷灌配套进去以后，在3年以后呢，我们靖远县文冠果产业深加工这一块，产销量整个能达到3个亿以上。”

目前，靖远县文冠果种植面积23.9万亩，年产值1.34亿元。当地已建成万亩以上种植基地3个，百亩以上育苗繁育基地4个，年育苗能力3000万株，销往陕西、宁夏、内蒙古等地区，已成为国内文冠果人工种植面积最大的县域。