斗指辰

太阳黄经为30°

于每年公历4月19日—21日交节

春季的最后一个节气

知谷雨

据《通纬·孝经援神契》记载：“清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。”

《群芳谱》有言：“谷雨，谷得雨而生也。”

《月令七十二候集解》也有言之：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”

从以上典籍不难看出，谷雨，即“雨生百谷”之意，时至暮春，其主要特点便是春雨绵绵。

谷雨节气可分为三候。

一候萍始生。指谷雨之后，降雨增多，浮萍开始生长起来。

二候鸣鸠拂其羽。“鸠”即布谷鸟，挥舞着翅膀，飞舞于田间，通过声声鸣叫，提醒着人们要开始播种了。

三候戴胜降于桑，人们开始见到戴胜鸟出现在桑树上了。

谷雨前后，天气变暖，逐渐温和，雨水增多，有利于春季谷类作物的播种与生长。

在北方，桃花、杏花等争相开放，杨絮、柳絮四处飞扬。

在南方，柳絮飞落、杜鹃夜啼、牡丹吐蕊、樱桃红熟。随着气温的升高，虽未至夏，人们也已经感受到了炎热。

品谷雨

《送前缑氏韦明府南游》

唐·许浑

酒阑横剑歌，日暮望关河。

道直去官早，家贫为客多。

山昏函谷雨，木落洞庭波。

莫尽远游兴，故园荒薜萝。

《春中途中寄南巴崔使君》

唐·周朴

旅人游汲汲，春气又融融。

农事蛙声里，归程草色中。

独惭出谷雨，未变暖天风。

子玉和予去，应怜恨不穷。

过谷雨

饮春茶

谷雨有饮茶之风。谷雨茶为雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶 ，其色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。相传谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等，于是，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

赏牡丹

“谷雨三朝看牡丹”！牡丹，又被称为谷雨花、富贵花，谷雨赏牡丹的习俗已绵延千年。清代文人顾禄在其著作《清嘉录》中就有言道：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东菏泽、河南洛阳等地都会在谷雨时节举办牡丹花会，供人们观赏游玩。

食香椿

谷雨前后，香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”一说，人们也把春天采摘、食用香椿的习俗说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。

祭仓颉

清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间习俗。据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，当天便下了一场谷子雨。仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡—白水县史官镇北，并在他的墓门刻了一副对联——“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵”。每年谷雨节，仓颉庙都要举行传统庙会，会期有七至十天，成千上万的人们从四面八方汇聚于此，举行隆重热烈的迎仓圣进庙和盛大庄严的祭奠仪式，缅怀与祭祀文字始祖仓颉。

养谷雨

谷雨节气后空气湿度逐渐加大，需防“湿邪”侵袭伤身。注意开窗通风、加强保暖，不要着凉，多晒太阳，适当运动。如果已有“湿邪”侵入，可以在日常饮食中，增加一些利水祛湿的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等。

《黄帝内经》有云：“脾者土也，治中央，常以四时长四藏，各寄治十八日。”说明四季季末的十八日均由脾所主，而谷雨节是春季最后一个节气，所以谷雨养生除了养肝护肝外，还需要注意健运脾胃。过了谷雨也意味着春季即将过去，夏季即将到来，其以炎热潮湿天气为主，此时应根据个人体质，适当吃些健脾胃、祛湿食物，如香椿、黑豆、薏米、山药、鲫鱼等，为入夏打好基础。

谷雨节气过后，气温逐渐升高，雨量也开始增多，但是还是要注意保暖。有道是“谷雨寒死老鼠”，很多人像夏天一样穿衣服，其实季节还没有到，湿气、寒气很容易从裸露的部位进入体内，引发感冒症状。

中医讲究“春夏养阳，秋冬养阴”，春日总给人们一种万物生长、蒸蒸日上的景象，此时野外空气清新，正是采纳自然之气养阳的好时机。应根据自身体质，选择适当的锻炼项目，如慢跑、做操、打球等，也可以到野外春游，这样不仅能畅达心胸，怡情养性，而且还能扩大身体的新陈代谢，增加出汗量，使气血通畅，郁滞疏散，祛湿排毒，提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病的发生，让身体与外界达到平衡。

谷雨节气中，在精神情志养生方面，还要重视精神调养，应戒暴怒，更忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，保持恬静的心态，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，以防肝火亢动。