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沪上绿波廊,一“点”宴天下
中国新闻网
传承百年独特技艺,北京烤鸭的前世今生
中国档案报
美味的秘密:关于巧克力的10个冷知识
中国日报网
在新疆被吃掉的鸡连起来可绕地球N+1圈
我从新疆来
夏日美食来啦,这份安全饮食小贴士送给你
夏季在享受美味的同时,这些饮食安全隐患也不能忽视哦,快快看起来吧。
来源:新华网 2022-06-17
湖北秭归:端午美食引游客
美食文化节上,来自全省的50余名技艺精湛的厨师结合当地特色食材,发挥烹饪技艺,推出100余道各具特色菜肴珍馐,为当地居民游客奉上了“端午大餐”。
“品鉴山西美食、晋享山西味道”餐饮品牌推广活动现场评审启动
据了解,活动从县级逐级申报,共推出特色晋菜246道、特色面食153种、特色小吃187个、品牌餐饮企业180家、名厨261名。近日,山西省商务厅等六部门主办的“品鉴山西美食、晋享山西味道”餐饮品牌推广活动现场评审在太原举行。此次评审将诞生“十大晋菜”“十大山西面食”和一批山西特色小吃、山西品牌餐饮企业、山西名厨。
来源: 新华网 2022-06-17
世界美食之都”淮安:开洋蒲菜
开洋蒲菜是以香蒲茎制成的传统名菜,为江苏淮安市特产,主要原料为蒲菜的根茎。开洋蒲菜是淮安待客必上之菜。淮安天妃宫的蒲菜质量上乘,那里水浅淤深,蒲茎发育粗壮,洁白如玉,长而且脆,与普通蒲不同。
来源:世界美食之都”淮安:开洋蒲菜 2022-06-17
江苏传统美食:油焖笋
春笋的味道和口感令人痴迷,也是百搭食材,小炒、煲汤、入馅等皆是美味。油焖笋的家常做法一般将嫩笋在锅中翻炒,待草酸溶解,涩味消除,下酱油和大量的糖,炒到浓稠的酱汁包裹住每一块笋,就可以出锅了,肉眼可见那种油亮到发光的脆嫩。俗话说“食过春笋,方知春之味”,春笋做出来的美味佳肴,可真是春日的绝味之一。
来源:江苏省文旅厅 2022-06-17
千城百县看中国|福建美食:缤纷水果巧入菜
“东璧龙珠”、菠萝酸汤鱼……酸甜可口的水果与肉类或海鲜一同烹饪,闻起来芳香诱人,吃起来滋润爽口,营养又不失美味。
为伊犁面肺子狠狠流口水!
但不容置疑的是,面肺子早已融入新疆人日常生活,是新疆人最爱的美食之一,也可以说是独一无二的地方特色美食。据传闻,面肺子最早起源于伊犁,作为新疆特色美食已有很久的历史。爆炒这种做法似乎是在传统的“煎炒焖煎炖,扒焗炝拌熏”等烹饪手法里占了首位。
来源:我从新疆来 2022-06-17
地道的大盘鸡鸡肉鲜嫩入味、有嚼劲,土豆吸饱了汤汁、绵软化沙。大盘鸡、椒麻鸡、辣子鸡、烤鸡、炸鸡……真是数也数不清啊。捞出的鸡肉,香甜,油而不腻,好吃到连鸡骨头都想嚼碎,不放过任何一块,来新疆一定要试试夜市摊位上的卤鸡,真的太好吃了。
广东传统怀旧点心“蜂巢芋角”
来源:钟建邦(教做菜) 2022-06-17
春末野菜香 厨艺尽亮相
↑厨师正在用山野菜制作美食。↑厨师正在用栾树芽和玉米面制作菜团子。↑游客和农家院经营者谈论野菜知识。
来源:新华社客户端天津频道 2022-06-17
油滑幽香的"金牌"小吃—黄粉
黄粉最大的特点是吃法多变、四时皆宜。过去,泰岱“副岳”长白山脉北麓盛产籽饱粒实的“小龙眼”绿豆,由此,带动出一批赶集上店、走村串乡、占街头的小吃—黄粉摊。黄粉在众多地方小吃“殿堂”中是最传统的一种。
来源:齐鲁晚报 2022-06-17
舌尖上的端午——各地端午美食大盘点
苏州派苏州粽子是呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色。粽子是端午节的节日食品,古称角黍,传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。全国各地端午除了粽子还吃啥。
来源:人民网 2022-06-17
春天的味道 | 江西大余:春日艾米果飘香
清明雨前,在江西大余乡间田野,总能遇见大自然赋予春天的礼物——艾草。这就是春天的味道,家乡的味道,传承的味道。这抹青翠的绿色,经过大余巧妇们的精心调制,做成艾米果,升华成了舌尖上的美味。
江西万安:黄元米果寄乡愁
黄元米果是江西万安县夏造镇的特色年货,在当地,有“不打黄元米果不过年”的说法。黄元米果成品色泽鲜黄,是每家每户必备的年货,也是夏造人无论走多远都难以忘怀的乡愁记忆。
蟹肥正当时蟹粉菜 吃起来!
秋风已起,又是一年吃蟹饮酒季,一只蟹究竟能有多少种滋味?一只蟹又会有多少种做法?吃了这么多年的蟹,如果没尝过花样的蟹粉菜,怎么好意思立志做城中饕客!
来源:中国青年网 2022-06-17
“创新饮领,从心出发” 2024包装饮用水行业创新发展论坛(WIIF论坛)召开新闻发布会
来源:中国通
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来源:央广网
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来源:链上两岸频道
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都收到通知了哇?可以去青神赏萤火虫了!
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