河北黄骅冬枣：燕赵千树枣 食之如朝露

黄骅市天天食品发展有限公司副总经理庞永峰给出了摸索后的答案。如何让远在海外的食客也能感受到黄骅冬枣的魅力呢。位于河北省东部，渤海湾西岸的滨海小城黄骅，光照充足，昼夜温差大，土壤微量元素丰富，独特的地理条件孕育出独一无二的黄骅冬枣。

来源：中国新闻网 2023-02-20

新疆墨玉：非遗乐器工坊为民众“弹响”新生活

近日，文化和旅游部、人力资源和社会保障部、国家乡村振兴局发布《关于公布2022年“非遗工坊典型案例”的通知》，新疆3项案例入选名单，其中新疆和田地区墨玉县喀尔赛镇巴格其村乐器制作非遗工坊榜上有名。

来源：中国新闻网 2023-02-17

“过海”佛跳墙：台式年菜“明星”

佛跳墙，隆重奢华的闽菜之王，在台湾同样是年夜饭与宴席上的明星菜品，如今还融合成“台式佛跳墙”，在各种菜系的饭店都有贩售。位于台北市中山区一条巷弄内的“明福台菜海产”，窄窄门店仅容下六张饭桌，招牌满是古早味，乍看很普通，实际却是“大隐于市”的台北米其林一星餐厅。众多食客甘为明福的招牌菜“一品佛跳墙”大排长龙或提前数月预约。

来源：中国新闻网 2023-02-17

各施所长！这款伴手礼，藏着台青的“登鹭”故事

2022年年底，邱政芬与丈夫魏腾一起来到厦门成立了设计公司，虽然落地时间不长，但这对来自台南的夫妻档对大陆市场已有一番了解，他们在台湾已经有多年的设计从业经验，一直在寻求更多的发展机会。原来，这款伴手礼是由汇元台青基地总经理吕振宏牵头打造的“美厨守艺”品牌旗下产品，多位台青参与其中、集思广益，设计品牌logo、进行包装设计、联络电商渠道配送等送到消费者的手中。“此前，我们在泉州一电商平台试水，推广这些台湾产品，没想到一上架就好评不断，上个月就销售了千余单，这让参与的台青很有收获感。

来源：海西晨报 2023-02-16

甘肃甘州“刺绣一姐”：直播开课讲非遗 把手工活卖出体验感

甘肃张掖市甘州刺绣区级代表性传承人许静创作的《壁画》系列作品，深受受众喜爱。“我创作了《壁画》系列作品，包含9幅飞天，结合扎染、手绘、刺绣工艺，大家反馈很好。甘肃省非遗保护中心供图拆开非遗材料包，面对手机屏幕摆好布料、图纸和针线，甘肃张掖市甘州刺绣区级代表性传承人许静，在直播间开课讲起了非遗知识，边讲边现场指导刺绣技艺。

来源：中国新闻网 2023-02-16

南平建阳：“高照灯”展现非遗魅力

87年出生的肖志鹏，从七岁起就跟着村里人学做花灯，耳濡目染，最终成为了高照灯手艺人。他认为，制作花灯是一个慢工出细活的过程，需要耐心和细心。因只能依靠纯手工制作且工序繁琐，如今村里会做花灯的人越来越少。2018年“建阳高照花灯及其扎糊技艺”成功申请南平市非物质文化遗产项目，建阳区也把其作为乡村振兴的一张名片，积极吸引更多的年轻力量投入其中，助力乡村文化振兴。

来源：东南网 2023-02-15

甘肃非遗人凭“器”守艺：传承复杂花样 生肖文创拓市场

今年以来，甘肃省非物质文化遗产保护中心推出“兔年说兔”系列栏目，集中展示该省非遗传承人手工制作的兔子。今年以来，甘肃省非遗保护中心集中展示该省非遗传承人手工制作的兔子。秦安陶器制作主要有选土、和泥、塑形、晾干、彩绘、烧制等几个工艺阶段。

来源：中国新闻网 2023-02-15

探访西藏古盐田千年制盐技艺

在西藏昌都芒康县纳西民族乡澜沧江两侧，有一处古老的、大大小小数千块盐田。木柱搭建的盐田，高低错落，依河谷山势，在临江两岸蔓延。当地民众从江畔的盐井、盐池中抽出卤水，引入盐田，经过阳光与风的杰作，结晶成盐。

来源：中国新闻网 2023-02-15

台湾老面馒头：穿越海峡而来，带着传统的重量

台北市信义区虎林街，有一家老面馒头店，每周开门4天，中午时分营业，售完即止。当冒着热气的馒头新鲜出炉时，食客已排在门口等候多时。赵崇江祖籍山东，是台湾的“外省人”第三代。他从家人手里传承接下店铺，在现址经营已有20多年。台湾雨水充沛、盛产稻米。20世纪中期以前，面食在台湾岛内并非日常主食。用老面做馒头，尽管花费时间长，但却有自己特色。常有外地食客在品尝过他家的馒头后，特意请求帮忙邮寄。

来源：中国新闻网 2023-02-15

古稀匠人郑国华：创非遗“皴”法 展葫芦百态

“择一事，终一生”是每一位匠人的真实写照。郑国华便是一位名副其实的“葫芦”匠人，他的“青牛葫芦制作技艺”早在2007年便被纳入黑龙江省省级非物质文化遗产名录。如今，已年过古稀的他仍在不断思考与创新，让“葫芦”制作技艺焕发着新的生机。

来源：中国新闻网 2023-02-13

江西传统木雕手艺人：以刻刀为笔 讲述动人故事

谈及木雕技艺的传承，徐忠华说道，学习东湖木雕要有立体空间思维，并且要懂美学、有悟性、还要能静下心研究雕刻技法。“雕刻时，常常有不少游客停留观看，我会介绍木雕的设计及历史，想让更多人看到木雕、了解木雕。“东湖木雕最大的特点是‘精微透雕’，有极强的表现力，这件作品大体结构已完成，细节的树木、房屋、水流等要再雕刻半年才可以完成。

来源：中国新闻网 2023-02-13

古法制香近20载 非遗传承人匠心守护“中国香韵”

10日，走进位于山西太原太山的晋香博物馆，混合着药草味道的淡淡香气扑鼻而来，清新而不黏腻。邢晓秀从罐中取出不同香料，配伍、混合研磨……不一会儿，一个线香包就做好了。只见邢晓秀从罐中取出不同香料，配伍、混合研磨……不一会儿，一个线香包就做好了。“希望在展示展览、宣传普及等方面得到政府的支持。”邢晓秀说：“将依托晋香博物馆，不断宣传推广，用香来守护非遗精神，守住民族自信，守住文化根脉。”

来源：中国新闻网 2023-02-13

新徽菜，如何留住青年人的胃口？

三潭枇杷果冻、西南蜂蜜包谷粿、灵山果蔬酒酿盅……系列时尚徽菜甜品近日亮相第二届中国(黄山)徽菜美食嘉年华暨徽菜产业发展大会·新徽菜名徽厨大展。“每一款甜品，既有徽菜传统制作的精细功夫，又有时尚新潮的样式，还有美味的口感。

来源：中国新闻网 2023-02-10

四川乐山：早春茶开采 制茶人现场展手工制茶技艺

2月8日，早春茶“峨眉山茶”开采节暨手工制茶技能大赛在四川省乐山市犍为县拉开序幕，茶山上的茶林里茶农们双手上下翻飞，一片片翠绿的嫩茶芽落入篮中，现场一派繁忙的采摘景象。手工制茶技能大赛现场，制茶高手现场切磋、以茶会友，展手工制茶技艺。乐山是全国名优绿茶最适宜区和全国茉莉花茶产业核心区，2022年该市有茶园面积140万亩，干茶产量14.8万吨，综合产值达300亿元人民币，茶产业综合经济实力位于四川省前列。

来源：中国新闻网 2023-02-09

新疆蒙古族绣娘：让非遗变得“潮”起来

近年，博乐市高度重视蒙古族服饰、蒙古族刺绣手艺的保护与发展，通过举办展览、民族服饰节、开设培训班等，让民众近距离感受到非遗文化的魅力，使非物质文化遗产“活”起来、“潮”起来。”新疆博乐市文化馆馆长冬花向记者表示，不能让优秀的传统文化留在博物馆，非遗文化只有跟生活同生共长，以传承绵延薪火，才会焕发活力。近日，记者来到博乐市探访托·图亚的服装设计工作室时了解到，多年前，她在创业之初，曾四处寻访蒙古族老艺人，向他们求学，希望不丢传统，不失本色，守住蒙古族服饰的“宗”。

来源：中国新闻网 2023-02-09