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以戏传情 两岸同胞共品京剧艺术之韵
中国新闻网
中国国防部:对一切“台独”分裂活动和外部纵容支持,决不会听之任之
国台办解读习近平最新对台重要讲话:真情实意增进两岸同胞福祉利益
台湾电商界力推贸易数字转型 大陆品牌参与
贵州台江:手工龙灯迎新春 非遗技艺代代传
龚学荣介绍,温泉村有着悠久的舞龙传统,全村男女老少大多掌握龙灯编制技艺和舞龙技艺,在制作过程中,男生负责编制硬龙、鱼、龟等,女生负责编制花灯。台江2023年“苗族舞龙嘘花”非遗大典活动将在元宵节举行,台江民众却早已自发组织制作龙灯参加活动。图为村民用竹子制作龙灯。
来源:中国新闻网 2023-01-31
一道“吉祥菜”,四海庆“鱼”年
奥地利杭州华侨华人协会会长吴黎明是一位杭帮菜大师。”许多华侨华人尤重视传统礼俗,鱼肴上桌讲究鱼头对着长辈,请长辈先动筷。”法国侨胞王薇告诉记者,儿时妈妈做的红烧鱼肚、鱼头是她的最爱。一道吉祥鱼菜,传递着喜庆富足、如意美好的新年祝愿,亦慰藉乡愁、烹出家的味道。世间味道千万种,唯有团聚最动人。
东北年猪菜的幸福感
“小寒大寒杀猪过年。”在东北农村地区,年猪菜俗称“杀猪菜”,最初形式为乡宴,是春节必不可少的“硬菜”。经过柴火炖煮的大块猪肉香气诱人,各类配菜软烂入味。热气腾腾的年猪菜一上桌,热闹喜庆的年味儿也愈发浓郁,亲朋好友围坐,真是东北人一年中最幸福的时刻。年猪菜传承自中国满族先民习俗。历经时间流转,菜品不断丰富,白肉血肠、酸菜烩猪肉、肉皮冻、炒猪心、汆丸子汤……毫不夸张地说,年猪菜可以做上几十道不重样。
“兔子王”兔年热销:泥韵传神出指端
在山东济南“兔子王”非遗传承人杨峰的店铺内,五颜六色的“兔子王”排列整齐。因象征着平安、健康、吉祥,有祛病消灾的美好寓意,其在兔年迎来热销。
非遗传承人饶宝莲:“复活”失传的铜凿剪纸技艺
在中国剪纸史上,佛山剪纸因凿、衬、印、绘等技法而独树一帜,铜凿剪纸更是其中的珍贵种类。我就要上舞台,让全世界都知道中国佛山不但是武术之乡,还是铜凿剪纸之乡。没想到30多年后,学油画出身的饶宝莲却令这门珍贵的剪纸艺术再现人间。
米酒:流传千年的中华佳酿
据史料记载,在公元前3世纪到公元3世纪,中国米酒的酿造技术随着稻米种植技术传入日本,日本人效仿酿造出浊酒。总之,酒曲是中国酿酒的精华所在。糯米能在酿造米酒的原料中占据首位,其实也是个营养之选。
来源:北京日报 2023-01-29
泾源回族九碗十三花:传承而来的人间烟火
泾源的九碗流水席,不仅在菜品上有固定的搭配,而且在上菜次序上也有严格的顺序。如今,在计永平的餐馆里,“九碗十三花”不仅成为了待客的招牌菜,更成为来客了解泾源民间饮食文化的“窗口”。为了不让其失传,厨师计永平在数年时间里,走访多地,拜访多人,挖掘整理并潜心练习,终于掌握了“九碗十三花”的制作方法,成为了“九碗十三花”自治区级非物质文化遗产传承人。
来源:人民网 2023-01-29
河北唐山蜡染手艺人:“蓝白之间”蜡染技艺为兔年添彩
每天静下心来学习蜡染,就像与古人对话,是心灵治愈的一个过程。蜡染,是中国一项民间传统纺织印染手工艺,这项工艺从起稿线描、上蜡、浸染,到氧化、脱蜡、漂洗,再到后期的制作成品,需要十几道工序。”甘彩云还把蜡染工艺融入到日常生活中的壁挂、抱枕、衣服、挂饰等多个品类。
来源:中国新闻网 2023-01-29
探访青海青稞酒百年古法酿造技艺
春节期间探亲访友,青稞酒是青海人饭桌上的“必备单品”。位于青海省东部的互助县,品类丰富的青稞酒产品从节前开始持续走俏。在青海互助天佑德青稞酒股份有限公司销售门店,民众依旧按照老传统亲自封灌散酒,日均销售近十吨;公司包装车间内部的大屏幕上,热销商品、区域销售、终端订单等运营数据实时更新。
传统非遗“打铁花” 流光溢彩贺新春
春节期间,在山东淄博博山的红叶柿岩旅游区,传统非遗项目“打铁花”吸引了大批游客。1600℃的铁水被匠人猛力击打后飞向天空,形成十几米高的铁花雨,在夜空中绚烂绽放火树银花。铁水砸落在冰面,又溅起遍地金花,一场冰与火的视觉盛宴让观众叹为观止。
来源:央视新闻客户端 2023-01-29
大竹醪糟:新酿初熟好待客
醪糟古称醴酒,又名酒酿。它不仅是中国酿酒之源,还是一道经商周秦汉、历唐宋明清,至今仍活跃在餐桌的传统美食。农历春节期间,吃象征着团圆的醪糟汤圆、醪糟鸡蛋,是中国多地民间习俗。大竹醪糟,如今已远销加拿大、美国、日本、泰国、新加坡等20余个国家和地区。一辆辆加长大卡车载着糯米等原料驶进县城,又满载着一坛坛、一罐罐醪糟,将这座川东北小城酿就的“这一口甜”送到海内外家庭的餐桌上,添上一抹浓浓中国年味。
来源:中国新闻网 2023-01-17
品味客家“年味”—赣南美食“荷包肉”
荷包肉又叫状元莱,因用荷叶包扎而成,故又名荷包扎。刚出锅的荷包肉热气腾腾,让整个厨房香气四溢,浓郁的年味也荡漾开来。春节临近,在江西赣州大余县内的一处农家小院,村民们正在一起做客家人过年必备的压轴大菜——荷包肉。
山西新绛的“非遗年味”:木版年画、面塑、宫灯
在冯怀林的家中,屋内院外随处可见挂着的宫灯,一把钝刀将飞禽走兽雕刻得栩栩如生,一支秃笔把传统技艺展现得淋漓尽致。进入腊月以来,这座历史文化名城的宫灯制作技艺传承人冯怀林同样订单不断。木版年画、澄泥砚、面塑、剪纸、宫灯……临近春节,中国历史文化名城山西省运城市新绛县“非遗年味”渐浓。
来源:中国新闻网 2023-01-16
全国年味地图出炉 带你解锁大江南北十大特色年味
我国幅员辽阔,年饭既丰盛又讲究,各地特色年味也大不相同,京派、东北派、西北派、面食派、淮扬派、重辣派......哪一派是你家的味道。在南方年味中,不仅有口味清淡的淮扬派,也有无辣不欢的重辣派,更有注重鲜味的闽粤派,各地口味迥异,可谓千菜百味。牛羊肉在西北地区以及内蒙古、西藏的地位是无可替代的。
来源:中国天气网 2023-01-16
其貌不扬的铁棍山药,为何被誉为“神仙之食”?
铁棍山药,名如其形。山药家族,铁棍为尊”之说,可见铁棍山药药用价值、营养价值之高。一块垆土地,要九年的时间才能轮作一回铁棍山药。
来源:中国新闻网 2023-01-15
三部门:5月1日至9月16日开展海洋伏季休渔专项执法行动
来源:中国新闻网
清洁能源占比攀升,为何还要建煤炭产能储备?
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来源:央广网
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来源:中国网
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来源:人民网
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来源:遇见福州公众号
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