韶关人超爱的冬日美食大合集！道道经典，吃完全身暖烘烘！

寒潮袭来，天气骤冷，低气温的日子里，反而有了更好更盛的食欲，正应了那句：唯有美食暖人心。

来源：韶关旅游 2023-11-24

禄丰这道传承600余年的“非遗”美食，依旧被热捧！

广通手工面传承至今已有600多年历史。古老的手工面从选材、配方、和面、擀面都非常讲究。整个生产过程全凭师傅的独门技艺做出地道的手工面。

来源：禄丰市融媒体中心 2023-11-24

绍兴新昌，深藏不露的美食江湖，烟火气与诗意并存

绍兴新昌，这是一座流淌着灵气的城市。“包邮区碳水王国”、“精品小吃之都”这座小城饱含市井生活气息，有着独特的美食印记。

来源：诗画浙江文旅资讯 2023-11-22

辣味遂昌！自成一派的豪迈山野之味，谁说江南只有清淡婉约？

对于遂昌人来说：一个辣椒、一瓶辣椒酱、一道鲜辣的菜构建了他们人生的点点滴滴。辣，牵动着遂昌人的味蕾，也贯穿着遂昌人的生活。

来源：丽水全域旅游 2023-11-21

武汉这里挤下三条美食街，外国人也抢着来打卡……

在这里绝不会饿肚子，更不会没胃口，这就是南湖人的幸福感，甘愿深陷在美食的漩涡里，寻得自在的快乐。

来源：长江日报 2023-11-20

海岛入冬，大口吃才是普陀人的头等大事

鸡、猪、羊、海鲜…恰好肥美，极具风味。 普陀各地，都有专属的初冬味道。

来源：舟山普陀文旅 2023-11-20

南宁市十大必吃美食，每一个都在挑战你的味蕾！

食在广西，味在南宁。南宁，一个吃货来了就不想走的城市。

来源：南宁旅游 2023-11-17

舌尖上的贵州名片，这些“非遗美食”你吃过几种？

多民族、多风味，贵州美食，酸辣鲜香。

来源：贵州日报 2023-11-13

一碗面，如何“烩”出海丝路上的百年渔港？

作为中国最早的“海上丝绸之路”枢纽，沈家门渔港得天独厚的地理环境，造就了秦汉以来“海通东溟，凡经莲洋，必过此境”一说，也有“来去番船，皆泊于此”的描写。

来源：普陀区融媒体中心 2023-11-13

这些治愈嘴巴的美食！来楚雄吃一定要炫起~

楚雄州是全国两个彝族自治州之一。 彝族风情浓郁，其饮食文化也独具特色。

来源：楚雄发布 2023-11-13

一天能卖400杯！杭州年轻人的朋克养生：街头排队“喝药”？

前段时间浙江省中医院1.34元一贴的酸梅汤特别火爆，供不应求，甚至有过网上订单把医院的服务器都挤爆的经历，工程师连夜抢修......还有前几年同仁堂推出过的枸杞拿铁、山楂陈皮美式，奈雪的茶和东阿阿胶联名的阿胶奶茶、方回春堂酸梅汤、还有方回春堂和八角杯近期联名的西洋参芝麻拿铁、四物红枣阿胶拿铁等等，主打一个毫不费力的“轻养生”。新品首发日，#东阿阿胶奈雪联名奶茶#话题即冲上微博热搜，阅读量破亿，奈雪东阿阿胶宝藏茶、奈雪东阿阿胶奶茶、东阿阿胶黑芝麻红枣糕3款都新品成为了爆品，与此同时，奈雪门店人气爆表，大排长龙。奈雪的茶X东阿阿胶线下门店大排长龙记得今年2月份奈雪的茶和东阿阿胶宣布要推出联名款的时候，热度非常高。

来源：乐活杭州 2023-11-09

黔菜只知道宫保鸡丁？贵州人餐桌上还有这些“顶流”

除了宫保鸡丁，黔菜里还有哪些“顶流”

来源：天眼新闻 2023-11-09

海南美食中的边角料，跨海出岛成“网红”……

李幸璜摄铺前是古老的渔村也是著名的侨乡海南人下南洋的故事在这一碗糟粕醋里也留着淡淡的回味有人说，在曾经艰苦的岁月里铺前女人因为心疼出海归来的男人便利用不舍丢弃的糟粕加工成了美味而又有营养的糟粕醋谁能想到曾经的辛酸酿出了今天的鲜甜如今，在点评类平台关于糟粕醋的“种草”也越来越多一些主打椰子鸡火锅的餐厅顺势推出了“糟粕醋+椰子鸡”鸳鸯锅原本上不得台面的边角料逆袭成了如今的美食担当在全国各地市民游客中备受好评越来越多糟粕醋火锅的身影出现在上海、广州等各大城市“离岛”美味背后的故事是不是也值得你去发现呢。糟粕醋火锅。随着气温渐降火锅迅速成为餐桌“常客”而海南糟粕醋火锅凭借个性偾张的酸辣风跨海出岛，俘获一众粉丝成为国内火锅界的“新晋网红”糟粕醋火锅的绝味酸辣出自它的灵魂底料——糟粕醋名为糟粕，实为精华它是海南文昌铺前渔民酿酒时用发酵余下的酒糟继续发酵待酿出淡淡酒香又夹着丝丝米香时用水稀释，与辣椒、蒜油熬煮成汤便酿成一道融合醋香、米香、蒜香和椒香的醋糟粕醋与海鲜是最佳CP它能激发出虾蟹鱼贝、牛杂与海菜最原始的鲜甜它不像冬阴功汤那样浓烈也没有椰子鸡汤的清甜除了意料中的酸辣爽还有颇为清新但不寡淡的鲜醇厚的酸香口感瞬间激活每个味蕾神经难怪有人感叹：这喝下去的不是醋而是满满的热带风情。

来源：海南日报 2023-11-09

用美食开启淮安冬日的仪式感

羊肉淮安人坚信羊肉带来的温暖足以抵挡一冬的严寒汤羊肉、黄焖羊肉、红烧羊排、羊肉火锅…羊肉的鲜美在每一道菜品里都被发挥得淋漓尽致“马头汤羊肉”是淮扬名菜羊汤鲜美，羊肉嫩而不膻冬日里喝最舒服。同为淮扬名菜的黄集羊肉也是冬天进补的佳品。淮安杠子面其他食物只能活在淮安人的胃里但面条永远活在淮安人“心里”对淮安人来说“拖”上这样一碗美味的面条是很多人幸福生活中必不可少的一部分分量实在的面条浇头和面店家都给的毫不手软冬天吃上几口就会倍感温暖（图片来源：钟珩）也有很多喜欢黑鱼面、鸡汤面、杂烩面的朋友他们钟情于清淡的味道热乎乎的一碗下肚嘴里回味着鲜美胃里早已暖意融融美酒寒冷的冬天自然要有美酒相伴约上三两好友去逛逛今世缘旅游景区陶醉在那微醺的气息中酒杯里装上一杯温热过的今世缘酒慢慢靠近酒杯去感受醇香撩过鼻尖的动人体验趁机抿上一口让酒在口中环绕一周全方位感受酒的绵柔、醇香再小酌一杯，聊聊趣事在寒冬里相互照拂这场景，想想都觉得温暖鸡糕“涟水三件宝，曲酒捆蹄加鸡糕”烧杂烩是淮安人过冬天的必备美食鸡糕作为杂烩里的代表性元素深受人们喜爱鸡糕吃起来Q弹劲道，细腻如膏还很“百搭”待到做菜时只要将它切成薄而透明的片状开水下锅，一滚即盛盘不费太多功夫就能品尝到美味佳肴当时节交替，百味更迭一场淮安冬日寻味之旅也正缓缓开启来淮安吧一起感受季节轮转拥抱冬日暖阳尽享暖心美食END如遇到1、分享内容侵犯您的版权。

来源：文旅淮安 2023-11-09

联合国认证！潮州，世界美食之都！

潮州菜讲究本味，追求好食材，善于选用海鲜、禽畜，注重调料的搭配。潮州菜丰富的食材产出、蕴含其中的健康饮食观念和匠心传承的烹饪技艺，赋予了潮菜无与伦比的荣光，也让美食的品尝者在享受美味的同时，吃得营养，吃出健康。牛肉火锅、海鲜打冷生腌海鲜、卤鹅……一直以来潮州菜都是潮州响当当的一张名片潮州菜用料考究，制作精细引得众多食客慕名而来说起牛肉火锅那是游客来到潮州必打卡的美食潮州牛肉火锅讲究几个原则其中一个最重要的便是食材——牛肉要绝对新鲜一般牛宰杀后3.5到4个小时上餐桌是最合适的超过4小时就会影响口感潮州人临海而居海产非常丰富、生猛潮州菜自然也就以烹饪海鲜见长像鱼饭、蟹饭、龙虾饭之类的海鲜打冷以“鲜”为灵魂，现捞现做配以各种酱碟佐料吃起来清而不淡，鲜而不腥将海货最本味、最原始的味道展现得淋漓尽致聪明的潮汕人将姜葱蒜盐、芫荽、鱼露辣椒、味精、酱油、香油等调料等按照比例做成腌料将洗干净的活海鲜放进盆里泡半小时到两三个小时于是有了生腌海鲜成就另一番美味生腌最大程度保留了海鲜的鲜味而其中食材——海鲜的新鲜便最为关键除了海产丰富潮州陆上的食材也种类繁多用瓜果时蔬常青家畜家禽满栏粮油糖酱满仓来形容是一点也不夸张的充满智慧的潮州人用新鲜的食材烹饪出一道道美食佳肴每年的清明节前后潮安区东凤镇的芡实便开始种植在种植后45到50天便开始收成直到农历冬至前后便基本采收结束芡实糖水、芡实排骨汤、芡实芋头煲……在...

来源：潮州日报 2023-11-09