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冬季滋补火锅：特色火塘鸡，好吃有营养
云南有一种特色的火锅，滇西那边几乎家家都会有火塘，一到冬天，人们一家人围着火塘，边涮火锅，边吃烧烤，对于一家人来说有了火塘的温暖，这个冬天就不在寒冷。
火塘鸡是纳西人民最原始的吃法，是丽江当地特色美食之一。
如果你去云南旅行，尤其是冬季，强烈建议你尝试那边的火塘鸡。跟我们平时在海底捞吃火锅有点不一样，不是用燃气火，而是用无烟炭火，仿佛又回到了原始的生活。特别有烟火味儿。
我是在腾冲吃的火塘鸡，老板生意非常好。我们晚上去，几乎所有的房间都有客人。但是这边的老板做生意很佛系，大概到九点钟，就不再接待了。生意只做到晚上九点钟！我这个从郑州来得还真有点不习惯，想想九点对于郑州来说，夜生活才刚刚开始。所以说，腾冲这边人们的生活节奏整体很舒适的，没那么内卷。
我是第一次吃这样的火锅，充满了新鲜感。在火塘上放个石锅，用来炖土鸡，这家的土鸡很有亮点，有点像乌鸡，肉质紧致，汤也很鲜美。火塘边上还可以烤肉，这是我最喜欢的，哈哈~，外边是酥酥的，里面的肉很嫩，这散养的鸡真的很好吃。
鸡肉吃的差不多，就可以在锅里涮各种菜了。让我印象深刻的有云南的“云屏豆腐”，特别好吃，还有一种青菜，豆苗，滑滑的口感，在郑州很难见到这个豆苗。
当然少不了云南各种各样的菌类了。营养滋补的菌汤火锅，有松茸菌，鸡枞菌等等，这边的菌种特别多。
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冬季滋补火锅：特色火塘鸡，好吃有营养
云南有一种特色的火锅，滇西那边几乎家家都会有火塘，一到冬天，人们一家人围着火塘，边涮火锅，边吃烧烤，对于一家人来说有了火塘的温暖，这个冬天就不在寒冷。
火塘鸡是纳西人民最原始的吃法，是丽江当地特色美食之一。
如果你去云南旅行，尤其是冬季，强烈建议你尝试那边的火塘鸡。跟我们平时在海底捞吃火锅有点不一样，不是用燃气火，而是用无烟炭火，仿佛又回到了原始的生活。特别有烟火味儿。
我是在腾冲吃的火塘鸡，老板生意非常好。我们晚上去，几乎所有的房间都有客人。但是这边的老板做生意很佛系，大概到九点钟，就不再接待了。生意只做到晚上九点钟！我这个从郑州来得还真有点不习惯，想想九点对于郑州来说，夜生活才刚刚开始。所以说，腾冲这边人们的生活节奏整体很舒适的，没那么内卷。
我是第一次吃这样的火锅，充满了新鲜感。在火塘上放个石锅，用来炖土鸡，这家的土鸡很有亮点，有点像乌鸡，肉质紧致，汤也很鲜美。火塘边上还可以烤肉，这是我最喜欢的，哈哈~，外边是酥酥的，里面的肉很嫩，这散养的鸡真的很好吃。
鸡肉吃的差不多，就可以在锅里涮各种菜了。让我印象深刻的有云南的“云屏豆腐”，特别好吃，还有一种青菜，豆苗，滑滑的口感，在郑州很难见到这个豆苗。
当然少不了云南各种各样的菌类了。营养滋补的菌汤火锅，有松茸菌，鸡枞菌等等，这边的菌种特别多。