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沪上绿波廊,一“点”宴天下
中国新闻网
传承百年独特技艺,北京烤鸭的前世今生
中国档案报
美味的秘密:关于巧克力的10个冷知识
中国日报网
在新疆被吃掉的鸡连起来可绕地球N+1圈
我从新疆来
巧克力是广受喜爱的美食,据说就连拿破仑上战场都要随身携带巧克力,世界上甚至有专门纪念巧克力的节日。关于巧克力,你了解多少呢?
来源:中国日报网 2023-02-07
豆花饭中的年滋味
豆花饭是川渝一带常见的小吃,豆花鲜嫩,蘸水香辣,开胃下饭。新春将至,趁着回家过年吃上一碗热气腾腾的豆花饭,是多少自贡游子的期待。
来源:CGTN 2023-01-30
《川味》第四季:一头牵着乡愁 一头系着希望
来源:《川味》 2022-12-14
梁实秋:生活的松弛感,都是“馋”出来的
©作者供图别以为这只是梁实秋小时候才有的“馋”事,事实上,即使在抗战时期,二三十岁的梁实秋,依旧无时无刻都在馋着北京的羊头肉。”虽然环境“危机四伏”,但当铁锅蛋上来之后,客人们便没有闲心再去计较别的了,因为这道菜实在太香了。于是,在发现了“隐藏吃法”后,梁实秋吃铁锅蛋就再也离不开奶酪了。
来源:周MALL 2022-12-29
如今流行不太甜的甜点?
冬天适合吃精美的甜品,阴云密布的下午想喝茶吃玛德琳小甜饼,又黑又冷的夜晚想吃浇了热卡士达酱的焦糖布丁,炉火太热口干舌燥又想吃冰凉沁甜的冰激淋。甜食使人心情平静愉快。因此,甜食也是最容易为所有人接受的一类食物。各种宗教传统食物禁忌,没有忌甜食的,大概是忌甜食的宗教或传统根本流传不开来。现在流行的营养学忌甜,主要是因为现代人吃糖实在太多太过分了。
来源:三联生活周刊 2022-12-06
【冬】这些美食,正是天水冬季的“人间烟火味”~
对于大多数西北城市来说,冬天,才是一年中最好的“美食季”。手捧一碗热气腾腾的天水特色吃食,无论是馓饭还是碎面,属于冬天的“人间烟火味”就足以让人身心通畅了。有哪些“独到”又特别的美食是天水的冬季专属呢?
来源:澎湃新闻 2022-11-25
武汉早餐四大天王,热干面、豆皮、糊米酒,还有谁?
碳水包碳水+重油+黑胡椒,武汉小吃本地基因集合,成就重油烧梅。最初,武汉重油烧梅源自于花楼街的顺香居,以瘦肉、香菇、虾仁、鸡蛋和皮冻做馅,只放少数糯米。糯米馅里加点猪油,浸透每一颗糯米,吃起来口感顺滑不噎人。
来源:汉台看点 2022-11-25
中国美食鄙视链的顶端,是臭味
在中国,不少美食以臭著名,早已“臭名”远扬——湖南臭豆腐、柳州螺蛳粉、北京豆汁儿、贵州折耳根、武汉臭面筋,江浙地区的臭苋菜梗、霉千张、臭腌蛋、臭百叶、臭冬瓜……纵观中国,从蔬菜、豆制品到肉类,只要是能吃的,没有不能臭的。图虫创意臭豆腐的臭味其实很多人都能接受,它的臭味相对是比较淡的。再加上人类的舌头上并没有臭味感受器,所以当人们吃臭味食物时,嘴巴并不会尝到臭味,而是感到鲜美。
来源:新周刊 2022-11-16
至鲜武昌鱼:展非遗技艺 品楚菜“顶流”
来源:中国新闻网 2022-11-14
巴适!火辣山城百姓身边少不了的那一口味道
来源:人民日报 2022-11-14
【火锅】苏式火锅|暖锅吃出团圆味
大部分火锅都是随时随地“想吃就吃”,与年节并无关联。但只要到了松鹤楼的全家福暖锅上桌的时候,就意味着天涯共此时的团圆时刻。
来源:新京报 2022-08-16
【串】秦汉时期的“吃货”也爱吃烤串
曾几何时,在路边烧烤摊撸串成为一种大家喜爱的消遣方式。可您知道吗,早在两千多年前的秦汉时期,烤串便风靡一时,就连不食人间烟火的神仙也抵挡不住烤串的魅力。
【小吃】甘肃天水呱呱丨传承2000多年的灵魂小吃
呱呱是一种流传于甘肃天水市的传统风味小吃,被誉为“秦州第一美食”,以香、辣、绵、软著称。2017年,天水呱呱制作手艺被纳入第四批甘肃非遗文化名录。
来源:凤凰网甘肃 2022-08-16
【烤】古人烧烤都吃些什么?
难以拒绝的烧烤,或许是刻在我们DNA里的美味——作为人类最早的熟食烹饪方式,风靡至今的烧烤最早出现在史前,距今历史长达一百万年以上。所以古人烧烤都吃些什么?
来源:京报网 2022-08-16
【夏】一网鱼虾蟹,品味一锅鲜
夏日美食来啦!你吃过一锅鲜吗?河鲜可谓“花样多,味道绝”,所有食材的鲜香都浓缩在一口锅里,时刻诱惑着你的味蕾。
来源:新华网 2022-08-16
超50种候鸟在呼伦贝尔草原湿地筑巢
来源:中国新闻网
湖南娄底万乐村:荒地变沃土 辣椒地里话丰收
鲟鱼“上岸”还清江碧水
一图读懂:国产大飞机C919如何撬动万亿蓝海
【数字经济】华为云推出三大创新加速应用现代化进程
来源:央广网
青海:全省首例养老诈骗案当庭宣判 检法两长同庭履职
江西南昌:赣新大道全线首梁架设
黄河口“红毯”再现
宋涛:两岸再次面临道路和方向选择
来源:两岸福家
厦门边检总站12367服务平台搭“连心桥” 台胞赞“闽南语服务很亲切”
“两岸关系前瞻与思考”研讨会在北京举行
做出与台“断交”决断、承认一中原则不到三个月,洪都拉斯总统受邀访华
我试图建立一个自然,一个真实的自然——福州大学厦门工艺美术学院院长刘玉龙老师笔下生机勃勃的鼓浪屿
执笔少年,高考加油,愿梦和远方都属于你——期待与你在张立平老师笔下童话般的鼓浪屿相遇
赫伯特&多萝西·沃格尔夫妇丨这不过是我和爱人在人间贩卖了一场浪漫
今日芒种,仲夏已至——随中央美术学院博士后马鑫一起寻蓬勃新绿,看绿荫如盖
循着“烟火气”,追逐万年前的“火光”
来源:新华网
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读懂青少年| 94岁教授顾明远:没有爱就没有教育
深远海成全球海上风电布局新方向
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