中国通

讲好中国故事,传播中国声音

夏日袭来,你必不可少的宵夜,它的起源来自哪里?

炎热夏日的侵袭,让爱吃宵夜的人们也逐渐变热闹了起来,在闷热的天气里,夏天我们总能看见拥挤在狭小的馆子,在外摊个凳子就坐上开吃夜宵大快朵颐的人们,给深夜的城市里多添了别样的色彩,作为“夜间经济“中占比最重一环的“夜宵经济”,那夜宵究竟起源是来自哪里呢?快边吃便利蜂便利店的小零食边和小编一起来看看吧!

据悉,宵夜最早的起源可以追溯到古代唐朝,在唐朝之前,各个朝代为了方便管理,夜间都实行戒严制度,人们在夜晚的时候根本没办法外出,而在唐朝开放之后,民众们的夜生活变得丰富起来,坊市终于做到了重要节日通宵开放,所以人们在节日里纷纷走上街头,走久了肚子就会饿了,所以夜市也出现了一些卖熟食的摊档,这便是宵夜最初的模样了,但虽然唐朝便有了宵夜,但由于非节日坊市需要关闭,民众夜间更是不得无故上街,所以宵夜也仅仅是存在于节日中的热闹。

但宋朝作为历史上唯一没有“宵禁”的朝代,宵夜促进了宋朝的民众们夜生活,丰富了文化的发展。当没有太多余钱时,夜晚的宵夜摊贩中有售卖的米饭、水煮肉、干腊肉等食物来填饱肚子。奢侈些的话,现代禁止的野味是宋朝民众的最爱,更有早期烤串的形态,那便是烤猪和菜兔。

而我们常提起的外卖,在宋朝也早已有呈现,在夜晚宵夜时间时,可以叫仆人去酒馆点菜。酒馆会派专人送来你要的菜品,外卖餐具也是高档银质餐具,还不是现在我们见的一次性餐具,但这些高档餐具用后,也会有对应的人员收走。

可见中国宵夜的起源竟然能追溯到古代之远,发展的全盛时期更是在宋朝,如果是你的话,会想穿越到宋朝体验最早期的宵夜盛况吗?

责任编辑:陈姥姥的厨房
网站声明
推荐阅读
推荐阅读