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香港美食里的日常之情

从来没有只为了美食而探访过一个城市,香港之行是第一次。

因为那段历史,香港常被看做无根之城。而无根之城里的人们依旧保留了很多老式的生活方式,混杂、包容、又自成一派。

陆羽茶室的点心

半岛酒店的下午茶

采访的第八天,我们去了位于海味街的莲香楼。一迈入人声鼎沸的茶楼,立刻被眼前的景象镇住,“太香港了”,心里不禁惊叹到。七八个推着各种粤式点心小车的服务员穿梭在餐桌间,他们刻意拉高又极力保持某种一致性的叫卖音调,总能让人在嘈杂的环境中辨别出他们的位置。食客茶客们看报喝茶聊天吃点心几不误,就像曾经在老港片里看到的场景一样,这样一幅充满烟火气的市井画面真是再香港不过了。

莲香楼里研究马经的高龄大爷

凤城酒家的烤乳猪

在我的记忆中,非常反应香港特色的几部电影是《麦兜故事》,《细路祥》,《天水围的日与夜》,几部影片风格迥异,但都是通过市井小人物的经历,或诙谐、或温情、或举重若轻地讲述了香港故事。所以美食之外,我非常想在片子中呈现这种存在于我对港片记忆的味道。这种港味,是在海边独钓男子的忧郁眼神里,在茶楼食客的茶杯里,在铜锣湾逛街人潮的购物袋里,在街上手推货车工人的紧绷表情里,我用镜头记录了所有这些擦肩而过和短暂相遇。

太平馆里认真读报的香港大爷

海边独自垂钓的大叔

美食与茶都是载体,作为一个记录者,载体背后的关于人的故事永远最吸引我。时间仓促,没能更细致地描绘那些故事很是遗憾,希望有一天可以拍一个北方麦兜心中的港片。

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