广东宵夜文化丨少了一顿“嘈杂邋遢”的宵夜,广东之旅等于白来
我喜欢大排档的夜宵,是因为这里有独一无二的快乐。诚然,这些地方是不错的选择,而我认为,广东所有知名与否的街市宵夜都是广州的“石牌东们”,宵夜之所以是广东饮食文化的代表,是因为给人们带来了超越食物范畴的感受,当你我“吃宵夜”的那时那刻感到幸福、快乐,身处何处又有什么关系。如果以一个词形容广东宵夜文化,“接地气”最合适不够,以最具代表的大排档为例,大排档嘈杂、邋遢的环境,第一印象或许不被人喜欢,正如一位着拖鞋穿T恤的广东大叔,平平无奇却拥有多栋房子出租,大排档一样,临街而设——几张木质桌子搭配不等的塑料凳子,桌子之上摆放啷碗筷的茶水壶、几把筷子即可招呼客人,没有华丽的装饰,也不存在海底捞式的服务,抛开粗糙、简陋的偏见,才能发现大排档的好。
2022-06-17